La dulce Coruña
Pero la repostería siempre estuvo presente en la vida de Silvana, y en su tiempo libre no dejaba de preparar y compartir las delicias americanas con sus compañeros de trabajo y amigos. Tanto, que sus compañeros de
Idea Creatividad le animaron a montar en 2008 un puesto con sus postres en el recién estrenado Mercado del Soho. Ese es el momento en el que nace
Migas, el punto en el que se reaviva la pasión de Silvana por la repostería y el deseo de tener su propio negocio, la Coffee Shop & Bakery que siempre quiso.
Tras mucho tiempo de investigación y espera, se presenta la oportunidad perfecta: un local disponible en su barrio en el mes de Noviembre de 2011. Silvana no lo duda y deja su trabajo para abrir, el 3 de Febrero de 2012, su nuevo negocio: Migas, postres de inspiración americana en el número 102 de la calle de la Torre.